VENDREDI 11 DECEMBRE 2015-RANDO COL DE GUES A ARBOUSSOLS

(Texte et photos: Marcel ROUILLÉ)

Distance : 7,5 km

Dénivelé : 300 m

Durée : 2 h 15 hors  pauses

PARTICIPANTS : Michel BARTOLI dit l’OKAPI (voiture)

                               Marcel ROUILLÉ dit le CARIBOU (voiture)

                               JL GRACIA dit PATOUFET (Chef du jour)

                               JP FLAJOLET dit le CABRIT

                               André ROSAT dit la FURE

LA RANDO GRILLADE DE FIN D'ANNÉE 2015

En l’absence regrettée du Lynx, tous les participants sont à l’heure, et même un peu en avance au RDV.

Dès le matin, les VAMBES sont excitées à l’idée de la grillade qui va clôturer la RANDO de ce jour et l’année 2015.

Une rapide vérification de la logistique, permet de s’assurer que rien ne manque :

Patoufet s’est occupé des entrecôtes, André du foie gras entier cuit au torchon, et du VDN Ambré pour l’accompagner, Michel des viennoiseries de la fougasse, et du roquefort, et enfin Marcel et Jampy de la dive bouteille, des fagots, des souquets et du grill.

Aucun ingrédient ne manquait, y compris le tire-bouchon, le briquet et un vieil Indépendant.

Tout est bon, on peut s'arrêter chez Chantal.

Vers 9 h, nous débarquons à Arboussols, un charmant petit village des Fenouillèdes blotti dans un écrin de verdure et de belles collines.

Le secrétaire de Mairie que Marcel avait contacté la veille, nous rejoint pour nous remettre un plan de la randonnée, et nous conseiller pour un coin pique-nique qui nous fait déjà envie.

Et si on allumait le feu !!!! Lancera Patoufet déjà saisi de crampes d’estomac !!!

On le contentera avec quelques viennoiseries, et nous voilà partis sac au dos, il est 9 h 20.

Le sentier très agréable est montant jusqu'au col, et de nombreuses pauses nous permettent de contempler encore ce merveilleux Canigou.

La FURE un peu déboussolée et excitée comme une puce, va confondre la face nord et la face sud du Canigou et de sa cheminée.

Il est prêt à lancer un nouveau pari, que le Caribou lui refusera, pour lui éviter un nouvel échec. A croire que la Fure a pris goût à l’offrande d’un foie gras à chaque Rando.

Tiens !!! Que fait ce Père Noël perdu dans la montagne ? Peut-être cherche t-il la grotte des TRABOUCAÏRES ? Hélas, il ne la trouvera pas.... N'ayant pas encore vu le compte rendu de la FURE !!!

Les pauses sont favorables aux échanges et aux délires....

Nous arrivons au col de GUES à 10 h 45 pour une pause hypo bienvenue, et profitons des beaux paysages que l’altitude (810 m), nous permet d’observer jusqu'à la mer.

Arrivée au col de GUES (810 m).

Juste sur le col, un bel ORRI permettait au berger de s'abriter en cas de mauvais temps.

Le sentier maintenant descendant que nous empruntons à 11 h 10, nous fait découvrir une belle forêt de sapins, où nous croiserons un petit groupe de randonneurs (un homme et trois femmes).

C'est rare, nous croisons un petit groupe de randonneurs.

Une belle forêt.

Et de belles couleurs d'automne....

Patoufet et le Caribou ouvrent la discussion, et les font mourir d’envie de faire demi-tour pour profiter de notre programme gastronomique pendant que les trois autres Vambes filent devant.

Au lendemain de son anniversaire, la FURE est très sollicitée au téléphone.

A tel point, que nous avons zappé un écart de 100 m pour visiter la Chapelle Sainte EULALIE. Au motif que notre Chef du jour PATOUFET 1er était tiraillé par des crampes d'estomac...

Les cloches d’Arboussols sonnent les douze coups pour accompagner nôtre retour au village.

A 12 h 30, le bucolique coin pique-nique est investi. Il se trouve juste au dessous de la "COOPÉ" d'Arboussols !! Encore une dira l'Okapi. Nous disposons d’une table pour l’apéro, d’une table pour le repas, et d’une table pour la desserte et la cave à vins !!!! Que demande le peuple BDC !!!

Un ordre chronologique est rapidement établi :

D'abord l’apéro.

Ensuite, on allume le feu pendant qu’on déguste le foie gras.

Suivra la cuisson des entrecôtes sur la braise.

L’épisode du Roquefort (à la mode FURE) sur du pain grillé vaudra son pesant d’or.

Et nous terminerons par la fougasse aux fritons, accompagnée d’un bullotage version la FURE.

PUTAIN !!! Elle  n’est pas belle la vie…. Reprennent en cœur les VAMBES.

L’apéro fut terrible : A peine la flasque servie, que le verre de l’Okapi est renversé accidentellement sur la table, qui en léger dévers arrosera copieusement le cuissot de Patoufet.

ICI... ICI... C'est l'apéro.

C’est l’Okapi qui va prendre la marée, mais il n’est pas impossible que ce soit le geste brusque du Caribou qui soit coupable.

Les VAMBES sont en extase lorsque Marcel sort les glaçons…. Une grande première pour accompagner la flasque.

Dès que le feu est allumé, nous passons à TAPPPLE et le mariage du foie gras avec le Rivesaltes Ambré est un grand moment.

Royalement, André présente le foie gras (En arrière plan, la cave à vin !!!).

Découpe d'un morceau adapté à la mesure des gencives de Patoufet.

L'OKAPI n'est pas en reste....

Et voici le torchon du foie gras que nous gardons pour notre ami le Lynx !!
Joyeux anniversaire la FURE.

L’excitation est déjà grandissante, et nous avons du mal à maîtriser la FURE qui commence à délirer avec ses fous rires.

Voici venu le temps des entrecôtes, et Patoufet dans un élan de solidarité en a compté 6 pour que le Lynx ne soit pas oublié.

Nous avons bien 6 entrecôtes sur le grill !!! Merci PATOUFET.

Bien entendu, l’entrecôte du Lynx sera méticuleusement partagée entre les cinq VAMBES présentes. (Quand on dit que les absents ont toujours tort !!!).

Une belle "taple" de pique-nique...

La viande grillée fut un délice. Tendre à souhait, fondante en bouche et exhalant un goût savoureux de revenons y, elle a parfaitement accompagné le Cahors 2009 et le Château de Calce 2012, générant un mariage heureux.

Place à la SAGA du Roquefort !!!!

André avait demandé un roquefort moelleux et bien garni de vert….

Michel a ramené un roquefort dur et pâle !!!! Au grand désespoir de la FURE qui devient venimeuse à souhait !!!!

Voilà notre tandem OKAPI/LA FURE en atelier, pour exécuter la recette de la Fure, dite du « pain grillé et son Roquefort fondu », qui ne fut pas une grande réussite !!!

La FURE à la manœuvre pour le pain au grill !!!! 

Déjà le départ dérape : Le pain qu’il faut faire griller sur la braise mourante des souquets, est installé, et oublié par notre tandem amateur, qui est allé se distraire pendant que les tartines se carbonisaient.

Et voilà le boulot !!!!

Evidemment, les protagonistes se rejettent la responsabilité de cette « CAGADE », et il faut ensuite étaler le roquefort rendu liquide par une addition malaxée de Rivesaltes Ambré dans la grosse timbale étamée de la FURE.

Ce dernier « TOUILLE-TOUILLE » et rentre dans une colère folle à cause de ce roquefort trop dur qui ne veut pas fondre!!!!

Posons la sur le feu dira l’OKAPI !!!

TOUILLONS, TOUILLONS...

Oh là là, quel désastre, la timbale fond en même temps que le roquefort, quel spectacle…

Attention, l'OKAPI prend les choses en main...

Sous l’œil moqueur de la Fure.

Enfin la dégustation..... Peut-être l'Okapi a sauvé la mise !!!

Cela vaut bien un "POUTOU"dira la Fure !!!!

Un fou rire général envahi les VAMBES à se tordre de mal au ventre !!!

Un fou rire géant gagne toutes les VAMBES....

Imperturbable, l'Okapi déguste le roquefort qui finalement n'est pas si mauvais !!!!

Il nous fera d'ailleurs remarquer que la moitié qui reste n'est pas si blanc que ça.

Heureusement, la fougasse aux fritons accompagnée par un excellent CAVA va apaiser ce beau monde, et le café du CABRIT mettra un terme à ce pique-nique exceptionnel.

Le CAVA vient de péter, et nous trinquons à la bonne santé des VAMBES.

Que du bonheur semble dire JAMPY.

Nous regrettons encore l’absence du Lynx qui nous a privé de quelques bons chocolats pour accompagner le café.

Cerise sur le gâteau, au moment de faire les comptes, les généreux fournisseurs ont fait cadeau de leurs achats.

Il est environ 15 h et nous décidons d‘aller faire une petite promenade digestive (en voiture dira Patoufet) du côté du Prieuré de MARCEVOL, distant de 3 km, un chef-d’œuvre de l’art roman.

Le magnifique prieuré de Marcevol.

Dans un site exceptionnel, le hameau de Marcevol, hier encore limité à 3 maisons, est aujourd’hui un village plein de charme de 12 maisons, 2 gîtes ruraux, un gîte d’étape, un restaurant et un golf de 9 trous.

Le hameau de Marcevol vu du prieuré.

Le charmant village d'Arboussols vu du prieuré....

Et les beaux paysages vus du prieuré...

C’est dans ce cadre idyllique du prieuré que nous mettons un terme à notre activité de « RANDOVAMBES » pour cette année 2015, avec le souhait de pouvoir poursuivre ces grands moments sportifs, conviviaux et amicaux en 2016.

Bien amicalement

Le CARIBOU.